Klassischer Kichererbseneintopf mit Tomate
Verwendetes Produkt: Dere getrocknete Kichererbsen, 1000 g Das Kichererbsen-Gericht (Nohut yemeği) ist eines der traditionellsten Gerichte der anatolischen Küche. Die Tiefe seines Geschmacks beruht nicht auf komplexen Gewürzmischungen, sondern auf der Geduld beim Kochen und der Qualität der Kichererbsen. Eine gute Kichererbse behält nach dem Kochen ihre Form, entwickelt im Inneren jedoch eine cremige, leicht…