Dere steht für Hülsenfrüchte und ausgewählte Trockenwaren, die in der mediterranen und levantinischen Küche fest dazu gehören. In diesen Küchen ist Essen mehr als nur satt werden. Es ist Alltag, Gastfreundschaft und Handwerk. Oft ist es auch ein Stück Erinnerung. Damit solche Gerichte wirklich so schmecken, wie sie sollen, reicht Tradition allein nicht. Es braucht gute Zutaten. Wenn die Basis nicht stimmt, fehlt am Ende genau das, was ein Gericht ausmacht: der richtige Biss, die passende Konsistenz und ein Geschmack, der sich rund anfühlt. Genau darauf achten wir bei Dere. Wir bieten Produkte an, auf die man sich verlassen kann und die in der Küche jedes Mal auf den Punkt funktionieren. Unser Sortiment reicht von Hülsenfrüchten über Bulgur und Grieß bis hin zu Maisprodukten und Reis. Was uns dabei wichtig ist: eine gute Kornstruktur, ein sauberes Garverhalten und gleichbleibende Ergebnisse. Das gilt für Zuhause genauso wie für die Profiküche.
In diesem Sinne sind wir insbesondere für professionelle Küchen ein zuverlässiger Partner. Gerade für Restaurants, Märkte und den Großhandel zählt Verlässlichkeit und deshalb setzen wir auf stabile Verfügbarkeit und klare Qualitätsstandards. Weil es in modernen Küchen oft schnell gehen muss, bieten wir neben Trockenware auch vorgekochte Hülsenfrüchte und praktische Ready Optionen an, ohne den Anspruch an traditionellen Geschmack zu verlieren.
Dere ist eine Marke aus dem Portfolio der in Hamburg ansässigen Warenbeschaffungszentrale Nord (WBZ Nord). Gemeinsam mit den weiteren Marken aus derselben Familie bündeln wir einen großen Teil der unverzichtbaren Basisprodukte der mediterran-levantinischen Küche unter einem Dach und bieten dem professionellen Handel sowie der Gastronomie eine vielfältige, konsistente und vertrauenswürdige Auswahl.