Aschura-Weizen ist geschälter Weizen in ganzen Körnern, der vor allem für Aschura, aber auch für Keşkek, Suppen und Salate verwendet wird. Für unsere Marke wählen wir Weizenkörner aus, die beim Kochen schön körnig bleiben. Durch die gründliche Reinigung und sorgfältige Auslese erzielt der Weizen beim Garen eine ausgewogene Konsistenz, gibt dem Gericht mehr Struktur und sorgt für eine angenehme Sättigung. Dank seines natürlichen Aromas eignet er sich gleichermaßen für süße wie für herzhafte Rezepte.

Zubereitungstipp: Für die Zubereitung die Körner vor dem Kochen waschen und anschließend in Wasser einweichen. So garen sie schneller und gleichmäßiger.