{"id":6416,"date":"2026-02-23T11:24:37","date_gmt":"2026-02-23T11:24:37","guid":{"rendered":"https:\/\/derebakliyat.de\/produkt\/weizengrutze-seferkittel-1000-gr\/"},"modified":"2026-03-04T14:34:14","modified_gmt":"2026-03-04T14:34:14","slug":"weizengruetze-seferkittel-1000-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/product\/weizengruetze-seferkittel-1000-g\/","title":{"rendered":"Cracked Wheat \u201cSeferkittel\u201d 1000 g"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sefer Kittel ist eine besondere Bulgur-Sorte, die entsteht, indem der Weizen ohne vorheriges Kochen gesch\u00e4lt und anschlie\u00dfend vermahlen wird. Sefer-Kitel-Bulgur ist f\u00fcr seine nat\u00fcrliche und n\u00e4hrstoffreiche Beschaffenheit bekannt und wird besonders in regionalen Gerichten seit vielen Jahren h\u00e4ufig verwendet. Der Name leitet sich vom Herstellungsprozess ab; die charakteristische k\u00f6rnige Struktur sorgt in Rezepten sowohl geschmacklich als auch in der Textur f\u00fcr einen sp\u00fcrbaren Unterschied. <\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die traditionelle Herstellung macht diese Weizengr\u00fctze in der K\u00fcche besonders praktisch und vielseitig. Er eignet sich f\u00fcr zahlreiche Gerichte \u2013 von Suppen und Pilaw \u00fcber K\u00f6ftes bis hin zu gef\u00fcllten Speisen \u2013 und verleiht ihnen eine angenehme Konsistenz und F\u00fclle. Dank der fein vermahlenen Struktur l\u00e4sst er sich au\u00dferdem sehr gut verarbeiten: Vor allem bei Gerichten, die geformt werden m\u00fcssen, wie \u0130\u00e7li K\u00f6fte oder \u00c7i\u011f K\u00f6fte, l\u00e4sst er sich leicht kneten, bindet gut und erm\u00f6glicht eine schnelle Zubereitung. Auch in verschiedenen Backwaren passt er sich dem Teig gut an und unterst\u00fctzt die gew\u00fcnschte Textur. <\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":830,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6416","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-getreideprodukte","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6416"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6416"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/derebakliyat.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}